NY style cheesecake

Gente, que semana maravilhosa! Estou muito feliz com todo o carinho e o feedback que tenho recebido de todos. Para comemorar tanta coisa legal, resolvi compartilhar hoje com vocês, a receita do meu doce preferido na minha dieta: Esse NY STYLE CHEESECAKE com geléia de frutas vermelhas. 100% low carb e delicioso. 


INGREDIENTES
3 potes de creamcheese (o de 300gr)
4 ovos em temperatura ambiente
1 fava de baunilha ou 1 col de sopa de extrato de baunilha
1 col de sopa de suco limao siciliano
1 col de sopa de suco de limao taiti
300 gr de adoçante culinário (sucralose, stevia)
Meio copo de iogurte grego desnatado natural
Massa:
200 gr (uma xícara) de farinha de amendoas (bater as amendoas sem casca no liquidificador)
2 colheres de sopa de manteiga
Preparo: Bata o creamcheese na batedeira até ficar bem fofinho. Acrescente na sequência, os ovos, o adoçante, o Iogurte, o suco dos limões e finalmente a fava de baunilha. Bata bem e reserve. Em um bowl, misturar a farinha de amêndoa com a manteiga e espalhar a massa na forma. Assar por 10 min em forno baixo. Esperar esfriar 10 minutos e colocar a massa do creamcheese por cima. Asse em fogo baixo por 40 min. (160 graus)

Geléia de frutas vermelhas:
INGREDIENTES:
3 xícaras de frutas vermelhas da sua preferência
Suco de meio limão
6 colheres de adoçante culinário (preferência pra geleia é xilitol)
MODO DE PREPARO:
Lave as frutas
Na panela, junte todos os ingredientes, e deixe as frutas cozinharem em fogo baixo, até amolecerem e o líquido secar o máximo possível (mais ou menos 20 minutos).
Não mexa muito para as frutas ficarem integras.
Guarde na geladeira e coloque no cheesecake somente quando a geléia estiver geladinha e o cheesecake em temperatura ambiente.

20 comentários Adicione o seu

  1. Marília disse:

    Bel, tudo bem? Adorei a receita! Mas não encontrei no preparo, onde colocar os limões Tahiti e siciliano… é pra bater junto? Obrigada e parabéns pelo site! 👏👏👏👏

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  2. magrela disse:

    É verdade! Vou editar. É pra bater junto sim. Beijos

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  3. Andrea Lee disse:

    Izabel estou amando esse blog. Estou fazendo todas as receitas. Mas estou com dificuldades de achar o couve flor rs. Se eu usar o brócolis altera muito? Ontem fiz o cheesecake, maravilhoso, foi meu presente de aniversário. Obrigada por ser tão generosa. Bjssssssss e muito sucesso pra vc.

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  4. Guilherme Besenbruch disse:

    Bel, primeiramente parabéns pelo site. Gostaria de saber se é possível substituir o adoçante Stevia pelo xylitol ? E qual seria a quantidade.

    Obrigado

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  5. Elizabeth disse:

    Bel

    A melancia e se suco podem ser consumidos nesta dieta?

    Curtido por 1 pessoa

  6. magrela disse:

    Não na fase de emagrecimento. Beijos

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  7. Marli Murakami disse:

    Obrigada Isabel…
    Também tenho alergia a glúten… Tinha que comer sequinhos e pai de queijo todos os dias.. Vi suas receitas.. Vou preparar… Obrigada..bjos..

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  8. Francini disse:

    Isabel primeiramente parabéns pelo site sou sua fã, adorei você é tinha certeza que ganharia o Master chef fiquei muito triste quando saiu mas quando voltou tinha certeza que seria seu aquele troféu, tb adoro cozinhar tenho uma empresa de mini salgados e churros no copo e gostaria de saber se pode me dar algumas dicas pois gostaria de fazer um produto novo para veganos e pessoas com intolerancia ao glúten.
    E tb dicas para emagrecer kkk claro que mulher não quer,? onde encontro o tipo de dieta que fez e coisa rápida de preferência.

    É possível substituir o adoçante Stevia por açúcar mascavo ou demerara e qual a quantidade para o chescak?

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  9. Rafaela Ramos disse:

    Fiz hoje a receita é AMEI! Apesar de te mudesejo o ingredientes, é fácil de fazer e está bem e salada no site. Ansiosa pela próxima receita. Q tal um risoto low? 😉

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  10. Neide disse:

    Parabéns Izabel adorei o site!!! é possivel substituir o adoçante por açúcar demerara ou mascavo? se sim qual seria a quantidade? Obrigada Bjs.

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    1. magrela disse:

      Pode sim.. mas ele deixa de ser low carb. A quantidade de açucar é a mesma,

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  11. Rosana Mendonça Nunes Pedrini disse:

    300gr de adoçante? É 300 mesmo? Tipo… 1 xícara???!!!

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  12. Mylena disse:

    Oiiii
    Boa noite! Eu amei o cheesecake, fiz ele mas com sucralose normal. Agora vou tentar fzr com xilitol mas n achei xilitol culinário, posso fazer com o normal mesmo???
    Muuuito Obrigada!!!!!

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    1. Mariana disse:

      Tô com a mesma dúvida. Meu pode grandão de Stevia pesa 75g

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    2. Mariana disse:

      Tô com a mesma dúvida. Meu pot
      e grandão de Stevia pesa 75g

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  13. magrela disse:

    Pode sim! Fica ainda melhor. beijos

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  14. Alyne disse:

    Oi, Isabel. Parabéns pelo site. Suas receitas são simplesmente fantásticas. Já fiz várias…
    Queria confirmar a quantidade de sucralose a utilizar na receita. Como a sucralose é muito leve, 300g dá um volume gigante. É isso mesmo??

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  15. Todas essas receitas que come engorda quero uma receita que come e não engordar pois já sou fofinha de mais ok amo todas às suas receitaas?quero saber como fazer pizza casaeira?

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  16. Carolina disse:

    Obrigada por compartilhar receitas lowcarb tão maravilhosas!

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