Purê de couve-flor

Pessoal,

Essa é a minha receita favorita! É uma super base para um monte de pratos. É simples, rápido e absolutamente delicioso. Façam, vocês não vão se arrepender.

INGREDIENTES:

Uma couve-flor (somente as flores, sem o talo)

100 ml de creme de leite ou leite

1 dente de alho

80 gr de queijo parmesão ralado

Uma pitada de noz moscada

PREPARO:

Cozinhar a couve-flor com água e com o dente de alho descascado, até ela ficar bem molinha.

Escorrer e devolver pra panela (com o alho)

Acrescentar o leite ou o creme de leite e bater com o mixer ou então no liquidificador

Finalizar com o queijo, sal, pimenta e um pouco de noz moscada

Dica: Se você achar que o purê está soltando água, pode ser que você não tenha escorrido bem. Ligue o fogo da panela e cozinhe por uns 5 ou 10 minutos, pra secar. Ele fica super cremoso, igual a um purê de batata.

 

23 comentários Adicione o seu

  1. Crica disse:

    Uau…adoro couve flor…

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  2. Thereza disse:

    Vou fazer!!!!!⭐️
    E tenho certeza, seu site já é um sucesso!!!✨✨⭐️⭐️

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  3. Raquel disse:

    Sempre uma receita interessante, fácil de fazer e com garantia de bons resultados. .Estou adorando!

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  4. Érica disse:

    Super apaixonada pelo PURÊ de couve flor.Amei mesmo.Obrigada pela receita.

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  5. Nati disse:

    Hummm já me deu vontade comer! Tenho uma dúvida, pq não pode usar o “talo”? Fica com gosto ruim?! Perde o ponto!?rsrs. Obrigada! Vem conhecer meu canal no youtube “TPM de 30 dias” bjs! =)

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    1. magrela disse:

      Não dá ponto de purê… fica muito aguado. Você pode guardar o talo para uma sopa, fica delicioso! beijos

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      1. Nati disse:

        Ahhhhhhhh agora entendi pq o meu sempre fica mais para o ponto de um creme do que de um purê….rsrsrsrs. Obrigada novamente e parabéns pelo blog! Super bjo!

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  6. Érica disse:

    Oi Nati, não sei se eu posso te dar essa resposta nem sei se estou invadindo o Site da Bel,mais no meu conceito acredito que o talo não deixe a consistência tão lisa e cremosa.

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    1. Nati disse:

      Obrigadaaa Érica, a Bel respondeu, o talo não deixa a consistência de purê! =)

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  7. Laisa Vaz disse:

    Gostei muito da receita, vou testar aqui em casa. Além disso, o site está lindo, amei as receitinhas!

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  8. Adriana disse:

    Ola super master chef!!! Patabebs por tudo… mas leite pode? Comecei a ler sobre low carb ( por causa de dica sua) e vi que leite nao e muito indicado. Ou por swr so 100 ml nao fara diferenca?
    Obrigada!!! Somos fãs suas!

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  9. Bruna disse:

    Amei essa receita, acabei de fazer. Só não coloquei nos moscada pq não tinha (RS) . Ficou uma delícia!!!!!!

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  10. Bruna disse:

    Digo, noz moscada !

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  11. Cássia disse:

    Parabéns pelo site! vou fazer o purê. Aguardando mais receitas low carb. bjs

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  12. Mayara Guimarães Barbosa disse:

    Faça um canal no youtube, pleeeease!!! Sou sua fã ❤

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  13. Priscila Cristina Sperandio Gomes disse:

    Adoreiiiii

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  14. Emanuela Trindade de Aquino Caldas Carvalho disse:

    Me inspirei em vc. Vou emagrecer também. Vc tá linda .😙😚

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  15. EDUARDO DAHNE disse:

    Parabéns pelo trabalho e pela mudança. Coloque mais receitas e conte um pouco mais do seu processo de mudança, isso irá ajudar muita gente e tornará o seu site um sucesso ainda maior.

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  16. Renata disse:

    Bel ,pode cozinhar o brócolis no vapor ? Geralmente eu cozinho meus legumes sempre assim ,pra concentrar o sabor e as vitaminas.

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    1. magrela disse:

      Claro! É super saudável! Eu faço no forno, pq gosto da textura, mas no vapor também é maravilhoso.

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  17. Renata Rodrigues disse:

    Ficou bom…gostei.

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  18. Gláucia disse:

    Não pensei que ficaria tão bom!!! Super aprovada essa receita…Amei👏👏👏

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