Suflê ou mousse de chocolate

Não vou nem me prolongar muito. Essa é a melhor receita do canal. Simplesmente, façam!
Ingredientes:
6 ovos (6 claras em neve e 3 gemas)
1/3 de xícara de adoçante culinário (preferência Xilitol)
140 gramas de chocolate 70% ou mais

PREPARO:
Separe as claras e as gemas
Bata as claras em neve, salpicando, pouco a pouco, o adoçante culinário, até virar um merengue com pico firme.
Em um bowl, derreta o chocolate (em banho-maria ou no microondas).
Coloque as gemas no chocolate derretido (fora do fogo) e misture bem, até formar uma pasta.
Coloque metade do merengue na mistura de chocolate e misture bem, vigorosamente.
Acrescente, então, a outra metade e agora misture devagar, incorporando o merengue ao creme.
Se quiser, nesse ponto, coloque em taças e reserve na geladeira por 3 horas (vira uma mousse perfeita).
Caso queira o suflê, unte um ramekin, com manteiga e um pouco de adoçante culinário ou cacau 100%. Coloque o creme de chocolate até o fim, tire o excesso da borda com os dedos e asse, em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até o suflê crescer.
Sirva quente!

2 comentários Adicione o seu

  1. Somex MSZ disse:

    /

    Obter o Outlook para Android

    ________________________________

    Curtir

  2. Somex MSZ disse:

    Obter o Outlook para Android

    ________________________________

    Curtir

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s