Sorvete artesanal de baunilha low carb

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Chegou o verão e com ele aquela vontade de tomar um sorvetinho… Então se joga, que essa versão de sorvete de baunilha low carb é melhor que a versão com açúcar (é sério).

Ingredientes:

300ml de Leite Integral

1 caixinha de Creme de Leite

¾ de xícara de Xilitol

2 colheres de sopa de Leite em Pó

2 Gemas

1 fava de Baunilha

Passo-a-passo:

Em uma panela, misture o leite, o adoçante, as gemas, o leite em pó e cozinhe em fogo médio até formar pequenas bolhas ao redor da panela (não deixe ferver!). Retire do fogo e adicione o creme de leite e a baunilha misturando bem até se incorporarem. Despeje essa mistura sobre uma forma, peneirando. Leve para congelar. Assim que a massa estiver congelada (mais ou menos 3 horas) coloque-a para bater no processador até obter um creme e depois retorne para o congelador, até chegar ao ponto desejado.

 

4 comentários Adicione o seu

  1. Mônica disse:

    Izabel
    Boa tarde
    Leite integral não entra na dieta low carb.
    Vc considera LC?
    Bjs

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    1. magrela disse:

      oi Mônica, considero sim, em moderação. Sempre usei em bolos, doces e sorvetes… Na verdade, essa ideia de “alimento low carb” é furada. Você deve analisar a quantidade diária de consumo de carbs, sempre e viver em equilíbrio. Beijos

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  2. Vera Lúcia disse:

    Tem loja física para q possa ir. Tenho o maior prazer em comprar seus produtos.
    Obrigada

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    1. magrela disse:

      Ola, ainda não… vendemos online no Rio e em SP. Beijos

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